В перспективе нескольких лет суммарный объем российского производства мяса индейки должен увеличиться как минимум в 1,9 раза и составить 326 тысяч тонн в год. Это произойдет при условии реализации проектов по расширению действующих производств, таких как «Евродон», «Дамате», Птицефабрика «Задонская» и некоторых других.
Таким образом, только при реализации этих проектов будет сведен минимуму импорт индейки в Россию, а среднедушевое потребление этого вида мяса составит примерно 2,1 кг на человека в год. По уровню внутреннего производства РФ догонит Италию и станет 6-м крупнейшим производителем индейки в мире.
С высокой степенью вероятности можно говорить и о том, что производство индейки может увеличиться в значительно больших объемах, учитывая то, что заявлен еще целый ряд проектов от новых игроков. Даже если учитывать перспективу выхода на рынок только нескольких игроков («Тамбовской индейки», «Рамонской индейки» и «Индосибири»), то потенциальный объем производства может увеличиться в 2,5 раза и достичь 433 тысяч тонн мяса в год, что примерно равно производству во Франции, которая сейчас занимает четвертую строчку после США, Бразилии и Германии.
Кроме указанных проектов заявлены к реализации еще не менее 5 стартапов в разных регионах страны, вероятность реализации которых оценить пока не представляется возможным, в том числе: Хабаровский край – 15 тыс. тонн, Ингушетия (птицекомплекс «Южный») – 10 тыс. тонн и другие.
ЗАКАЖИТЕ ЗВОНОК ДЛЯ КОНСУЛЬТАЦИИ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
