Маркетинговое исследование российского рынка индейки
Основная рыночная доля на рынке птицы принадлежит курятине, однако в последнее время стремительными темпами растет производство утки, индейки, гусей. В рамках проекта было выполнено исследование рынка индейки.
На основе данных, полученных в ходе исследования, нашей командой был разработан бизнес-план по выращиванию и переработке индейки, мясо которой обладает уникальными диетическими свойствами. В первую очередь мы провели маркетинговый анализ и оценили емкость российского и регионального рынка индейки.
Основные показатели мирового рынка мяса индейки
- Суммарный объем мирового рынка индейки составляет примерно 5,6 млн тонн в год.
- Наиболее крупным производителем среди стран являются США, доля которых составляет 46% от общемирового производства.
- В 2022 году Россия заняла первое место по Европе и второе в мире по объемам производства индейки.
Рынок мяса птицы в России
В последние годы, несмотря на неустойчивое состояние экономики, рынок мяса птицы в России находится в позитивном тренде. Самые высокие темпы роста показывает индейка: ее производство в период с 2009 по 2023 гг. увеличилось с 30 до 422 тыс. тонн мяса в год. Это действительно впечатляющий результат для рынка домашней птицы в России. Бум инвестиций в индейководство продолжается: в разных регионах страны строятся птичники и перерабатывающие цеха различной мощности.
Рынок мяса индейки в России
Промышленное производство индейки в России активно развивается с начала двухтысячных. Всего за несколько лет произошло формирование целой подотрасли птицеводства. Параллельно с ростом производства расширяется и ассортимент продукции из индейки. В супермаркетах эта диетическая птица часто занимает уже целую полку или отдел. Совершив впечатляющий скачок, Россия всего за несколько лет вошла в десятку крупнейших мировых производителей. В 2022 году Россия стала ведущим поставщиком мяса индейки в Китай, Саудовскую Аравию и ОАЭ, опередив США, Польшу и Чили. Эксперты прогнозируют дальнейший рост производства мяса индейки в России на 10% до 440-450 тысяч тонн в текущем году и до 600-650 тысяч тонн к 2030 году, что укрепит позиции отечественных производителей на мировом рынке.
Производители индейки в РФ
В России насчитывается почти 2 десятка средних и крупных производителей индейки, лидерами среди которых являются «Пензамолинвест» («Дамате»), «Тамбовская индейка», «Индюшкин двор», «Краснобор» и «ПК Урал». На долю этих пяти производителей приходится почти 75% всего российского производства индейки. Безусловным лидером рынка является группа «Дамате«, которой принадлежит почти 55,5% рынка (за последний год доля рынка была увеличена на 3,5%, а объем производства на 11%).
Заключение
Анализ отечественного и международного рынка индейки позволил нам оценить уровень конкуренции, емкость, динамику и перспективы развития отрасли. На основе полученной в ходе исследования аналитики, мы разработали бизнес-план индейки, в котором рассчитали оптимальную потенциальную мощность производства и стратегию развития проекта, подобрали технологию выращивания и переработки мяса птицы, определили поставщиков суточных птенцов, оборудования и кормов, составили прогноз доходов и расходов, а также оценили эффективность инвестиций реализации инвестиционного проекта по выращиванию индейки с последующей переработкой.
ЗАКАЖИТЕ ЗВОНОК ДЛЯ КОНСУЛЬТАЦИИ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
